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咖啡的十大功效與作用

患者：男，37歲

病情描述:
咖啡的十大功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

咖啡具有提神醒腦、促進(jìn)代謝、抗氧化、保護(hù)肝臟、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)、改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、減少抑郁風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防神經(jīng)退行性疾病、降低心血管疾病概率、幫助消化等十大功效與作用。

1、提神醒腦

咖啡因通過阻斷腺苷受體刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可暫時(shí)緩解疲勞并提高注意力集中度，適合需要保持清醒狀態(tài)時(shí)適量飲用。

2、促進(jìn)代謝

咖啡因能提升基礎(chǔ)代謝率，促進(jìn)脂肪分解，對(duì)體重管理有一定輔助作用，但需配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉。

3、抗氧化

咖啡含綠原酸等多酚類物質(zhì)，可清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷，其抗氧化能力優(yōu)于部分常見蔬果。

4、保護(hù)肝臟

規(guī)律飲用咖啡可降低肝纖維化、肝硬化等疾病風(fēng)險(xiǎn)，咖啡中的活性成分能抑制肝臟炎癥反應(yīng)和異常膠原沉積。

5、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

每日飲用咖啡可使2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)下降，可能與改善胰島素敏感性及調(diào)節(jié)腸道激素分泌有關(guān)。

6、改善運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)

咖啡因通過促進(jìn)腎上腺素分泌，能提升肌肉耐力和爆發(fā)力，國際運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議運(yùn)動(dòng)前適量攝入。

7、減少抑郁風(fēng)險(xiǎn)

咖啡因調(diào)節(jié)多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)，長期適量飲用與抑郁癥狀減輕相關(guān)，但過量可能加重焦慮情緒。

8、預(yù)防神經(jīng)退行性疾病

咖啡中的生物活性成分可抑制β淀粉樣蛋白沉積，降低阿爾茨海默病、帕金森病等神經(jīng)系統(tǒng)病變風(fēng)險(xiǎn)。

9、降低心血管疾病概率

適量飲用咖啡與冠心病、腦卒中等疾病風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)，但高血壓患者需控制攝入量避免血壓波動(dòng)。

10、幫助消化

咖啡刺激胃酸分泌和膽囊收縮，有助于食物消化吸收，但胃食管反流患者應(yīng)避免空腹飲用。

建議每日咖啡因攝入量不超過400毫克，避免睡前飲用影響睡眠，孕婦及心律失常者需遵醫(yī)囑控制飲用量。

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