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尿毒癥有哪些飲食禁忌

患者：女，50歲

病情描述:
尿毒癥有哪些飲食禁忌
共1個(gè)回答
馬偉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 全科

尿毒癥患者需嚴(yán)格限制高鉀、高磷、高鈉食物及過(guò)量蛋白質(zhì)攝入，飲食禁忌主要有高鉀水果、高磷加工食品、腌制類食物、動(dòng)物內(nèi)臟等。

1、高鉀水果

香蕉、橙子、獼猴桃等含鉀量高，易引發(fā)高鉀血癥導(dǎo)致心律失常。建議選擇蘋(píng)果、梨等低鉀水果，每日攝入量控制在100克以內(nèi)。

2、高磷加工食品

火腿、罐頭、碳酸飲料含無(wú)機(jī)磷添加劑，會(huì)加重鈣磷代謝紊亂?？蛇x擇新鮮肉類替代，同時(shí)配合磷結(jié)合劑如碳酸鈣服用。

3、腌制類食物

咸菜、臘肉等鈉含量超過(guò)每日2克限值，易導(dǎo)致水鈉潴留和高血壓。烹飪時(shí)用蔥姜蒜替代食鹽，定期監(jiān)測(cè)血壓變化。

4、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞胙等嘌呤和膽固醇含量高，可能加重腎功能負(fù)擔(dān)。優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)優(yōu)先選擇雞蛋清、淡水魚(yú)肉等低脂來(lái)源。

每日飲水量需根據(jù)尿量調(diào)整，建議采用蒸煮等少油烹調(diào)方式，定期監(jiān)測(cè)血鉀、血磷及腎功能指標(biāo)。

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