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尿酸高可以吃豆制品嗎

患者:女,33歲

病情描述:
尿酸高可以吃豆制品嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

尿酸高患者可以適量吃豆制品,但需根據(jù)個體情況調整攝入量。尿酸高的飲食管理需兼顧營養(yǎng)均衡與嘌呤控制,可選擇低嘌呤豆制品如豆腐、豆?jié){,避免干豆類,同時遵醫(yī)囑配合降尿酸藥物如別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆。

1、豆制品選擇

豆腐、豆?jié){等加工豆制品嘌呤含量低于干豆類,每100克豆腐嘌呤約50毫克,屬中低嘌呤食物,急性發(fā)作期每日建議控制在50克以內。

2、個體差異

約30%人群對豆類嘌呤敏感,食用后易誘發(fā)痛風,建議初次嘗試少量并監(jiān)測尿酸變化,出現(xiàn)關節(jié)疼痛需立即停用。

3、加工方式

水煮、點鹵等工藝可降低豆類嘌呤,避免食用油炸豆制品,其高油脂會抑制尿酸排泄,加重代謝負擔。

4、營養(yǎng)搭配

搭配高鉀蔬菜如西藍花、芹菜有助于堿化尿液,促進尿酸排出,避免與海鮮、啤酒等高嘌呤食物同餐食用。

日常需保持每日2000毫升飲水,限制動物內臟攝入,定期監(jiān)測血尿酸水平,若持續(xù)超過540μmol/L需及時就醫(yī)調整治療方案。

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