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羊骨的功效作用及禁忌

患者:女,32歲

病情描述:
羊骨的功效作用及禁忌
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

羊骨具有補(bǔ)鈣壯骨、溫中散寒、促進(jìn)傷口愈合等功效,禁忌包括高尿酸血癥患者慎用、體質(zhì)燥熱者不宜過量食用等。

1、補(bǔ)鈣壯骨

羊骨富含鈣質(zhì)和膠原蛋白,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松,適合骨折恢復(fù)期人群,可搭配維生素D促進(jìn)吸收。

2、溫中散寒

中醫(yī)認(rèn)為羊骨性溫,能改善虛寒體質(zhì)引起的腹痛怕冷,冬季食用效果更佳,但陰虛火旺者需控制用量。

3、促進(jìn)愈合

骨髓中的磷脂和生長(zhǎng)因子可加速組織修復(fù),術(shù)后虛弱者可適量飲用羊骨湯,需撇除浮油避免胃腸負(fù)擔(dān)。

4、禁忌人群

痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用濃湯以防嘌呤過量,過敏體質(zhì)者首次食用需觀察皮疹等反應(yīng),發(fā)熱期間暫停食用。

建議搭配白蘿卜或山楂平衡油膩,熬煮時(shí)先用冷水焯去血沫,慢性病患者食用前需咨詢醫(yī)師意見。

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