潘袁
副主任醫(yī)師
吉林大學(xué)第一醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：慢性胰腺炎患者可以適量飲用豆?jié){，但需注意選擇低脂、低糖的豆?jié){，避免加重胰腺負(fù)擔(dān)。慢性胰腺炎是一種胰腺長(zhǎng)期炎癥的疾病，飲食管理對(duì)病情控制至關(guān)重要。
1、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆?jié){富含植物蛋白、膳食纖維和多種維生素，適合慢性胰腺炎患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。選擇低脂豆?jié){可以減少脂肪攝入，避免刺激胰腺分泌過(guò)多消化酶。
2、飲食控制：慢性胰腺炎患者應(yīng)避免高脂、高糖食物，豆?jié){中的脂肪和糖分需控制在合理范圍內(nèi)。自制豆?jié){時(shí)可以減少糖分添加，選擇無(wú)糖或低糖配方。
3、消化負(fù)擔(dān)：豆?jié){中的植物蛋白較易消化，但過(guò)量飲用可能增加胰腺負(fù)擔(dān)。建議每日飲用不超過(guò)200毫升，分次飲用，避免一次性攝入過(guò)多。
4、其他飲品選擇：除豆?jié){外，慢性胰腺炎患者可選擇低脂牛奶、米湯等飲品，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。避免飲用含咖啡因或酒精的飲品，以免刺激胰腺。
5、飲食搭配：豆?jié){可與全麥面包、燕麥片等低脂食物搭配食用，增加飽腹感的同時(shí)減少胰腺負(fù)擔(dān)。避免與油炸食品或高糖點(diǎn)心同時(shí)食用。
慢性胰腺炎患者在日常飲食中應(yīng)注意低脂、低糖、高蛋白的原則，適量飲用豆?jié){有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，結(jié)合適量運(yùn)動(dòng)如散步、瑜伽等，促進(jìn)消化功能恢復(fù)，改善整體健康狀況。定期監(jiān)測(cè)病情，遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案，確保病情穩(wěn)定。
2025-07-24 17:20