來源：博禾知道
22人閱讀
糖尿病患者適量食用南瓜通常不會明顯升血糖，南瓜的升糖指數(shù)受品種、烹飪方式、攝入量等因素影響。
1、品種差異不同南瓜品種含糖量差異較大，日本南瓜等粉質(zhì)品種升糖指數(shù)較高，而中國南瓜水分含量更高，對血糖影響相對較小。
2、烹飪方式蒸煮南瓜比烘烤更有利于血糖控制，長時(shí)間高溫烹飪會破壞膳食纖維結(jié)構(gòu)，增加糖分吸收速度。
3、食用分量建議單次攝入量控制在100克以內(nèi)，過量食用可能超過胰腺代償能力，導(dǎo)致餐后血糖波動。
4、搭配進(jìn)食與優(yōu)質(zhì)蛋白或膳食纖維食物同食可延緩糖分吸收，如搭配雞蛋、瘦肉或綠葉蔬菜。
糖尿病患者需監(jiān)測個(gè)體血糖反應(yīng)，將南瓜計(jì)入每日碳水化合物總量，避免集中攝入，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
高血壓可以通過科學(xué)持續(xù)用藥，做好日常保健調(diào)理的方法進(jìn)行根除。
百度智能健康助手在線答疑
立即咨詢