來源:博禾知道
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糖尿病腎病患者可以適量吃菠菜,菠菜富含膳食纖維和維生素,但需注意鉀含量較高,腎功能不全者需控制攝入量。
1、鉀含量控制菠菜含鉀量較高,糖尿病腎病晚期患者可能出現(xiàn)高鉀血癥,建議焯水后減少鉀含量再食用。
2、草酸處理菠菜含草酸較多,焯水可去除大部分草酸,避免影響鈣質(zhì)吸收和增加腎結(jié)石風(fēng)險。
3、血糖影響菠菜屬于低升糖指數(shù)蔬菜,適量食用不會明顯影響血糖水平,適合糖尿病患者。
4、營養(yǎng)搭配建議將菠菜與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用,如雞蛋、瘦肉,但需控制每日蛋白質(zhì)總量。
糖尿病腎病患者飲食需個體化調(diào)整,建議在醫(yī)生和營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定飲食計劃,定期監(jiān)測腎功能和血鉀水平。
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