葉奎
副主任醫(yī)師
天津市第四中心醫(yī)院
指導意見:高嘌呤含量的食物會導致尿酸升高,尤其是動物內臟、海鮮和濃肉湯等。含糖飲料和酒精也會加劇尿酸積累。避免高嘌呤食物攝入、控制糖分及酒精的使用,可有效預防尿酸升高。
1、高嘌呤食物
嘌呤是體內尿酸的主要來源之一,攝入高嘌呤的食物容易引起尿酸水平上升。尤其是動物內臟如肝臟、腎臟、某些海鮮如沙丁魚、鳳尾魚、蝦蟹和濃肉湯,它們含有豐富的嘌呤,會在代謝過程中生成尿酸。這類食物應盡量避免,尤其是對于已有痛風或高尿酸血癥的人群,可以選擇低嘌呤含量的食物如雞蛋、牛奶、綠色蔬菜等,作為蛋白質和礦物質的來源。
2、含糖飲料和高果糖食物
果糖會通過代謝增加嘌呤的分解,導致尿酸生成增加。含糖飲料、果汁以及一些高果糖的水果如甜瓜、葡萄均可能促進尿酸升高。建議多選擇白開水、淡茶或低糖飲品,盡量減少高糖飲料的攝入量,以避免尿酸波動。同時,在選擇水果時可偏向含果糖較少的品種,如蘋果、檸檬等。
3、酒精飲料
酒精中的乙醇會干擾尿酸代謝,不僅會加速嘌呤分解,還可能抑制腎臟對尿酸的排泄。尤其是啤酒和高濃度白酒含有較多嘌呤,更容易導致尿酸升高。建議減少飲酒,尤其是避免啤酒的攝入。偶爾飲用紅酒或低度酒精飲品時需控制適量,以減少對尿酸代謝的影響。
4、其他問題和膳食建議
除上述食物外,高脂肪食物可能通過影響腎臟功能間接影響尿酸代謝,高鹽食物則可能加大對腎臟的負擔,從而加重尿酸排泄困難。平日飲食中應注意控制脂肪和鹽分的攝入量。同時,增加飲水量,多喝水促進尿酸排泄是減少尿酸積累的有效方法。一天飲水量建議控制在2000毫升左右,分時段均勻補充。
尿酸水平受生活方式和飲食結構影響較大,遠離高嘌呤、高糖和酒精類食物是控制尿酸的重點。定期檢測尿酸水平,合理調整飲食,并配合醫(yī)生建議進行藥物治療可有效管理尿酸。飲食調整和健康生活習慣是防治的關鍵。
2025-05-08 09:04