來源:博禾知道
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糖尿病患者可以適量食用杏干,但需注意控制攝入量。杏干含有天然糖分和膳食纖維,升糖指數(shù)相對較低,但過量食用仍可能影響血糖穩(wěn)定。
1、糖分控制杏干含糖量約為普通水果的3倍,建議單次食用不超過15克,相當(dāng)于3-4片,并需計(jì)入全天碳水化合物總量。
2、進(jìn)食時(shí)機(jī)建議在兩餐之間血糖較低時(shí)食用,避免與正餐同服。搭配10克堅(jiān)果食用可延緩糖分吸收。
3、品種選擇優(yōu)先選擇無添加糖的天然曬干杏干,避免蜜餞類加工產(chǎn)品。顏色暗黃、質(zhì)地柔韌者為佳。
4、血糖監(jiān)測首次食用后2小時(shí)需檢測血糖變化,若餐后血糖波動(dòng)超過3mmol/L應(yīng)停止食用。
糖尿病患者日??蛇x擇草莓、蘋果等低糖水果作為主要水果來源,杏干僅作為偶爾零食。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案,定期監(jiān)測糖化血紅蛋白指標(biāo)。
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