來源：博禾知道
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糖尿病患者可以適量食用大蒜。大蒜含有大蒜素等活性成分，有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂，但需注意控制攝入量，避免過量刺激胃腸。
1、調(diào)節(jié)血糖大蒜中的大蒜素可能增強(qiáng)胰島素敏感性，幫助改善糖代謝。建議每日食用1-2瓣生蒜或適量熟蒜。
2、保護(hù)心血管大蒜具有降低膽固醇和抗血小板聚集的作用，可減少糖尿病心血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。烹飪時(shí)可將大蒜切片靜置10分鐘以保留活性成分。
3、抗炎作用大蒜的硫化物具有抗炎特性，有助于緩解糖尿病慢性炎癥狀態(tài)。合并胃腸疾病者應(yīng)避免空腹食用。
4、注意事項(xiàng)服用抗凝藥物或術(shù)前應(yīng)咨詢醫(yī)生，大蒜可能增強(qiáng)藥物作用。出現(xiàn)胃部不適時(shí)應(yīng)減少攝入。
糖尿病患者飲食需均衡搭配，建議監(jiān)測食用大蒜后的血糖變化，合并其他慢性疾病時(shí)需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食方案。
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