來源:博禾知道
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糖尿病患者可以適量吃草莓。草莓屬于低升糖指數(shù)水果,主要營養(yǎng)成分包括維生素C、膳食纖維和抗氧化物質(zhì),有助于血糖控制。
1、升糖指數(shù)低草莓的升糖指數(shù)為40,屬于低升糖水果,適量食用不會引起血糖劇烈波動。
2、膳食纖維豐富草莓含有較多膳食纖維,可以延緩糖分吸收速度,幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。
3、抗氧化作用草莓中的花青素等抗氧化物質(zhì)有助于改善胰島素敏感性,對糖尿病并發(fā)癥有一定預防作用。
4、營養(yǎng)均衡草莓富含維生素C和多種微量元素,可以補充糖尿病患者容易缺乏的營養(yǎng)素。
建議糖尿病患者每次食用草莓不超過100克,最好在兩餐之間食用,并注意監(jiān)測血糖變化,合并腎病者需控制鉀攝入量。
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