醫(yī)生回答(1)

• 陳健鵬

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導意見：

  小米南瓜粥具有健脾養(yǎng)胃、補充能量、潤腸通便、輔助控糖等功效，適合消化不良、體質虛弱、便秘及血糖偏高人群適量食用。

  1、健脾養(yǎng)胃

  小米富含B族維生素和膳食纖維，南瓜含果膠成分，兩者搭配可溫和刺激胃腸蠕動，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹等癥狀。

  2、補充能量

  小米碳水化合物含量較高，南瓜提供β-胡蘿卜素和鉀元素，能為體力消耗較大者或術后恢復期人群快速補充基礎營養(yǎng)。

  3、潤腸通便

  南瓜中的水溶性膳食纖維與小米的不溶性纖維協(xié)同作用，可增加糞便體積并軟化大便，緩解功能性便秘。

  4、輔助控糖

  南瓜所含鉻元素有助于改善糖代謝，搭配低升糖指數(shù)的小米熬煮，可作為糖尿病患者的代餐選擇之一。

  建議選擇老南瓜與新鮮小米熬制，消化功能較差者可延長熬煮時間至粥品軟爛，血糖異常者需監(jiān)測進食后血糖變化。