張楠 主任醫(yī)師
燕窩中所含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),豐富的蛋白質(zhì),鐵,鋅,氨基酸,活性因子,維生素,鈉等,不建議用開水泡發(fā),使用開水泡發(fā)的話會(huì)致使燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分流失,從而對(duì)身體起不到作用,燕窩泡發(fā)一般使用純凈水,天然礦泉水,保證燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分,注意泡發(fā)的時(shí)間,一般泡4-6個(gè)小時(shí)為宜。
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