

許瑞英 主任醫(yī)師
孕婦適量吃醋對胎兒通常沒有影響。醋作為調(diào)味品主要成分為乙酸,正常食用不會通過胎盤屏障影響胎兒發(fā)育,但需注意過量攝入可能刺激胃腸。
1、正常食用安全烹飪用醋的乙酸濃度低于5%,每日攝入15毫升以下屬于安全范圍,不會改變母體酸堿平衡或?qū)е绿核嶂卸尽?/p>2、營養(yǎng)吸收影響
少量醋有助于促進鐵、鈣等礦物質(zhì)吸收,但長期過量可能抑制部分維生素B族吸收,建議搭配多樣化飲食。
3、胃腸刺激風險孕早期妊娠反應(yīng)明顯者過量食醋可能加重反酸,合并胃炎或胃潰瘍孕婦應(yīng)限制酸性食物攝入。
4、特殊醋制品注意含酒精的釀造醋或果醋飲料需謹慎,建議選擇純糧釀造醋,避免含防腐劑或添加劑的加工醋制品。
孕期飲食建議保持酸堿平衡,每日食醋不超過2湯匙,出現(xiàn)胃部不適需及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。
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