袁曉勇 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量食用火龍果，火龍果屬于低升糖指數(shù)水果，富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。建議在兩餐之間少量食用，并監(jiān)測血糖變化。
1、升糖指數(shù)低火龍果升糖指數(shù)約為25-30，屬于低升糖水果，其含糖量低于蘋果、香蕉等常見水果，適量食用對血糖影響較小。
2、膳食纖維豐富每100克火龍果含約1-2克膳食纖維，可延緩糖分吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。
3、抗氧化成分火龍果含甜菜紅素、維生素C等抗氧化劑，有助于減輕糖尿病患者的氧化應(yīng)激反應(yīng)。
4、微量元素富含鎂、鐵等礦物質(zhì)，鎂元素可改善胰島素敏感性，對血糖控制具有潛在益處。
建議選擇白心火龍果，每次食用量控制在100克以內(nèi)，避免與高碳水化合物食物同食，食用后2小時(shí)需監(jiān)測血糖變化。
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