張國喜 副主任醫(yī)師
腎結(jié)石患者飲食需注意控制草酸鈣攝入、增加水分補充、限制高嘌呤食物、調(diào)整鈉鹽攝入量,同時可適量食用柑橘類水果、低脂乳制品、全谷物及綠葉蔬菜。
1、控制草酸鈣減少菠菜、巧克力、堅果等高草酸食物,避免與高鈣食物同食,降低草酸鈣結(jié)石風(fēng)險。每日鈣攝入建議維持在800-1200毫克。
2、增加水分每日飲水量應(yīng)達(dá)到2.5-3升,保持尿液稀釋狀態(tài)??山惶骘嬘眉儍羲c檸檬水,檸檬酸鹽有助于抑制結(jié)石形成。
3、限制高嘌呤避免動物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物,每日蛋白質(zhì)攝入量控制在0.8-1克/公斤體重,預(yù)防尿酸結(jié)石。
4、調(diào)整鈉鹽每日食鹽攝入不超過5克,減少加工食品攝入。高鈉飲食會增加尿鈣排泄,促進結(jié)石復(fù)發(fā)。
建議定期監(jiān)測尿液pH值,根據(jù)結(jié)石成分調(diào)整飲食方案,合并代謝異常者需在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化食譜。
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