醫(yī)生回答
小禾科普 主任醫(yī)師
胡蘿卜煮水的功效與作用大致如下，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、明目益智、健胃消食、養(yǎng)陰生津等功效。因?yàn)楹}卜中含有豐富的胡蘿卜素，能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，能夠改善視覺疲勞，對(duì)夜盲癥有較好的調(diào)節(jié)作用。而且胡蘿卜中還含有維生素C和維生素E成分，能夠?yàn)闄C(jī)體提供營養(yǎng)提高免疫力，還能夠改善胃腸道的消化功能，緩解積食、腹脹等不適癥狀。同時(shí)，促進(jìn)攝入的營養(yǎng)物質(zhì)吸收，增強(qiáng)身體素質(zhì)。需要注意進(jìn)食胡蘿卜煮水時(shí)，要避免過量，適宜即可，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)導(dǎo)致不適等。
