寶寶過(guò)敏反應(yīng)時(shí)通常不建議喝牛奶，牛奶蛋白是嬰幼兒常見(jiàn)過(guò)敏原之一。過(guò)敏反應(yīng)可能由免疫系統(tǒng)對(duì)牛奶中酪蛋白或乳清蛋白異常反應(yīng)引起，表現(xiàn)為皮膚紅疹、嘔吐或呼吸困難等癥狀。

牛奶蛋白過(guò)敏的嬰幼兒飲用后可能誘發(fā)或加重過(guò)敏癥狀。免疫系統(tǒng)將牛奶蛋白誤判為有害物質(zhì)，釋放組胺等炎癥介質(zhì)導(dǎo)致皮膚瘙癢、蕁麻疹或濕疹加重。部分患兒會(huì)出現(xiàn)消化道癥狀如腹瀉、血便，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)喉頭水腫或過(guò)敏性休克。此時(shí)應(yīng)嚴(yán)格回避牛奶及含乳制品的食物，包括配方奶粉、奶酪等衍生產(chǎn)品。

深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉可作為替代選擇。這類特殊醫(yī)學(xué)用途食品通過(guò)分解蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，顯著降低致敏性。對(duì)于輕度過(guò)敏患兒，經(jīng)醫(yī)生評(píng)估后可能嘗試羊奶或植物奶替代，但需注意大豆蛋白也存在交叉過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。母乳喂養(yǎng)期間母親也需規(guī)避乳制品，避免過(guò)敏原通過(guò)乳汁傳遞。

建議家長(zhǎng)記錄寶寶飲食日志，就診時(shí)攜帶既往過(guò)敏史資料。確診牛奶蛋白過(guò)敏需進(jìn)行皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血清特異性IgE檢測(cè)，在過(guò)敏?？漆t(yī)生指導(dǎo)下制定飲食方案。日常需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，警惕隱藏的乳制品成分，如乳糖、酪蛋白酸鈉等。隨年齡增長(zhǎng)部分患兒可能耐受烘焙類含奶食品，但重新引入需在醫(yī)院監(jiān)護(hù)下進(jìn)行。