趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量吃南瓜，南瓜的升糖指數(shù)較低且富含膳食纖維，有助于血糖控制。
1、血糖影響南瓜碳水化合物含量適中，每100克約含5克碳水，適量食用對血糖波動影響較小。
2、營養(yǎng)成分南瓜富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，有助于改善胰島素敏感性，但需注意控制攝入量。
3、食用建議建議選擇老南瓜而非嫩南瓜，每次食用量控制在200克以內(nèi)，避免與高碳水食物同食。
4、注意事項(xiàng)血糖控制不穩(wěn)定者需監(jiān)測餐后血糖，腎病并發(fā)癥患者需計(jì)算南瓜的鉀含量攝入。
糖尿病患者可將南瓜作為主食替代品，建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和綠葉蔬菜食用，并定期監(jiān)測血糖變化。
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