淮山藥粉具有健脾益胃、補腎澀精、潤肺止咳等功效，主要作用包括改善消化功能、增強免疫力、調(diào)節(jié)血糖等。

淮山藥粉含有淀粉酶等成分，有助于促進胃腸蠕動，改善食欲不振、腹脹等癥狀，適合脾胃虛弱者食用。

淮山藥粉中的黏液蛋白和皂苷類物質(zhì)具有固腎益精作用，對腎虛引起的腰膝酸軟、遺精早泄有一定調(diào)理效果。

淮山藥粉富含黏液質(zhì)，能滋潤肺燥，緩解干咳無痰、咽喉干燥等肺陰不足癥狀。

淮山藥粉中的薯蕷皂苷和膳食纖維可延緩糖分吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖水平。

食用淮山藥粉時可搭配小米粥或紅棗，避免與堿性食物同服，糖尿病患者需在醫(yī)生指導下控制攝入量。