醫(yī)生回答
張文同 主任醫(yī)師
小孩適量吃鵪鶉蛋有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)視力發(fā)育、增強(qiáng)免疫力及改善貧血。鵪鶉蛋富含卵磷脂、維生素A、鐵元素等營(yíng)養(yǎng)素，家長(zhǎng)可將鵪鶉蛋作為輔食搭配蔬菜泥或粥類食用。
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白鵪鶉蛋蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于兒童肌肉和組織發(fā)育，家長(zhǎng)可將煮熟的鵪鶉蛋碾碎拌入米糊。
2、促進(jìn)視力發(fā)育所含維生素A和葉黃素能保護(hù)視網(wǎng)膜健康，建議每周食用3-4個(gè)，搭配胡蘿卜等富含維生素A的蔬菜。
3、增強(qiáng)免疫力鋅元素和硒元素參與免疫調(diào)節(jié)，對(duì)預(yù)防呼吸道感染有幫助，適合體質(zhì)較弱的兒童適量補(bǔ)充。
4、改善貧血鐵含量是雞蛋的3倍，配合維生素C豐富的橙汁食用可提升鐵吸收率，適合缺鐵性貧血患兒。
家長(zhǎng)需注意鵪鶉蛋需徹底煮熟，首次添加應(yīng)觀察是否過(guò)敏，1-3歲幼兒每日不超過(guò)2個(gè)，避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。
