痛風(fēng)患者一般可以喝牛奶，低脂或脫脂牛奶更適合。牛奶屬于低嘌呤食物，不會(huì)顯著增加血尿酸水平，且可能有助于促進(jìn)尿酸排泄。

牛奶屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來源，嘌呤含量極低，每100毫升牛奶嘌呤含量通常不超過10毫克，遠(yuǎn)低于痛風(fēng)患者每日建議的嘌呤攝入限制。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白在代謝過程中產(chǎn)生的尿酸較少，且乳制品中的乳清酸可能競爭性抑制腎小管對(duì)尿酸的重吸收。低脂或脫脂牛奶的脂肪含量較低，更適合痛風(fēng)患者控制熱量攝入。研究顯示每日攝入250毫升以上低脂乳制品可能使痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)降低。

部分痛風(fēng)合并乳糖不耐受的患者飲用牛奶可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。全脂牛奶的飽和脂肪酸含量較高，長期過量飲用可能影響尿酸代謝。個(gè)別患者對(duì)牛奶蛋白過敏需避免飲用。市售含糖調(diào)味奶可能添加果糖等成分，過量果糖攝入會(huì)升高血尿酸水平。

建議痛風(fēng)患者優(yōu)先選擇低脂無糖牛奶，每日攝入量控制在300毫升以內(nèi)，避免與高嘌呤食物同餐食用。急性發(fā)作期可適當(dāng)增加低脂乳制品比例替代部分肉類蛋白。若飲用后出現(xiàn)關(guān)節(jié)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案。同時(shí)需配合藥物治療、控制體重、限制酒精攝入等綜合管理措施。