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糖尿病人能不能吃黑芝麻糊

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問題描述

糖尿病人能不能吃黑芝麻糊

醫(yī)生回答

畢葉

畢葉 副主任醫(yī)師

糖尿病人可以適量吃無糖黑芝麻糊，但需注意控制攝入量和監(jiān)測血糖反應(yīng)。黑芝麻糊對血糖的影響主要與加工方式、添加糖分、食用量、個(gè)體代謝差異等因素有關(guān)。

1、加工方式：

傳統(tǒng)黑芝麻糊可能含精制淀粉升糖快，建議選擇純芝麻研磨的低GI版本。

2、添加糖分：

市售產(chǎn)品常添加蔗糖或麥芽糊精，糖尿病患者應(yīng)選擇無糖配方或自制不加糖。

3、食用量：

單次建議不超過30克（約2湯匙），需計(jì)入全天碳水化合物總量。

4、個(gè)體差異：

餐后血糖波動大者應(yīng)謹(jǐn)慎，食用后2小時(shí)需監(jiān)測血糖變化。

建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物延緩血糖上升，如無糖豆?jié){或堅(jiān)果，同時(shí)定期復(fù)查糖化血紅蛋白評估整體血糖控制情況。

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