孕中期少量食用新鮮且充分加熱的螃蟹通常不會(huì)對(duì)健康孕婦產(chǎn)生明顯影響，但過量或食用不潔螃蟹可能增加胃腸不適或感染風(fēng)險(xiǎn)。

螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，適量食用可為孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。選擇鮮活螃蟹并徹底蒸煮20分鐘以上可殺滅寄生蟲和細(xì)菌，少量食用后無腹痛、腹瀉等不適則無需過度擔(dān)憂。部分孕婦可能對(duì)蟹肉過敏，首次嘗試需觀察是否有皮膚瘙癢、紅腫等反應(yīng)。螃蟹性寒，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為過量食用可能刺激子宮收縮，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)尚未證實(shí)其直接導(dǎo)致流產(chǎn)的關(guān)聯(lián)性。

若食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、水樣便或血便，可能提示細(xì)菌性食物中毒或李斯特菌感染，需警惕發(fā)熱、胎動(dòng)異常等伴隨癥狀。螃蟹攜帶的副溶血性弧菌在未充分加熱時(shí)可引發(fā)急性胃腸炎，沙門氏菌感染可能導(dǎo)致敗血癥等嚴(yán)重并發(fā)癥。有習(xí)慣性流產(chǎn)史或前置胎盤等高風(fēng)險(xiǎn)孕婦，應(yīng)避免食用以降低潛在刺激風(fēng)險(xiǎn)。

建議孕婦優(yōu)先選擇鱈魚、蝦仁等低汞海鮮作為蛋白質(zhì)來源，食用海鮮后注意補(bǔ)充水分并觀察身體反應(yīng)。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、宮縮頻繁或陰道出血應(yīng)立即就醫(yī)，進(jìn)行便常規(guī)、血常規(guī)及胎心監(jiān)護(hù)等檢查。日常處理生鮮食材需生熟分開，避免交叉污染，孕期飲食建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。