65歲大爺高血糖，深夜去世！醫(yī)生提醒：吃飯3誤區(qū)，一定要牢記
關(guān)鍵詞：高血糖
凌晨三點(diǎn)，救護(hù)車的鳴笛聲劃破小區(qū)寧靜，65歲的張大爺因血糖驟升陷入昏迷。送到醫(yī)院時，血糖儀已經(jīng)顯示“HIGH”無法測出具體數(shù)值。這樣的悲劇本可以避免，三個餐桌上的常見誤區(qū)，正在悄悄摧毀糖友們的健康防線。
一、主食選擇的致.命陷阱
1、稀飯比干飯更危險
熬煮過度的白粥升糖指數(shù)高達(dá)90，比白米飯更易引發(fā)血糖飆升。淀粉糊化程度越高，消化吸收速度越快。
2、粗糧細(xì)作反成幫兇
全麥面包、玉米面條等精加工粗糧，實(shí)際升糖效果與精米白面相差無幾。真正有效的吃法是整粒燕麥、糙米等未粉碎谷物。
3、無糖食品的甜蜜謊言
標(biāo)注“無蔗糖”的食品可能添加了麥芽糖漿等替代品，其升糖能力甚至超過普通白糖。購買時要仔細(xì)查看配料表中的碳水化合物含量。
二、配菜搭配的隱形殺手
1、高淀粉蔬菜當(dāng)菜吃
土豆、芋頭、蓮藕等蔬菜淀粉含量超15%，食用時要相應(yīng)減少主食量。很多人卻把它們當(dāng)普通蔬菜大量攝入。
2、水果代餐的誤區(qū)
以為用水果代替正餐能控糖，殊不知一份芒果的含糖量相當(dāng)于兩大勺白糖。建議選擇草莓、柚子等低糖水果，且每日不超過200克。
3、過量蛋白質(zhì)的負(fù)擔(dān)
有些糖友不敢吃主食卻猛吃魚肉，其實(shí)過量蛋白質(zhì)也會通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為血糖。每餐掌心大小的肉量最為適宜。
三、進(jìn)食方式的定時炸.彈
1、狼吞虎咽加速升糖
咀嚼不充分會導(dǎo)致碳水化合物過快吸收。建議每口食物咀嚼20次以上，用餐時間不少于20分鐘。
2、湯泡飯的雙重打擊
湯汁會加速淀粉分解，同時讓人不自覺吃下更多主食。最好先喝清湯，15分鐘后再開始吃主食。
3、晚餐過晚的危險
睡前3小時內(nèi)進(jìn)食，睡眠時無法消耗的血糖會持續(xù)居高不下。建議糖友最晚在18：30前完成晚餐。
特別要提醒的是，出現(xiàn)“三多一少”癥狀時往往血糖已超標(biāo)多年。40歲以上人群每年應(yīng)做一次糖化血紅蛋白檢測，有家族史者更要提前到35歲開始監(jiān)測。記住這些飲食原則，別讓明天的悲劇發(fā)生在今天的餐桌上。控糖路上，每一口都是選擇題，你的筷子就是最好的醫(yī)生。