排骨、雞湯靠邊站！夏天常吃3種 “高鈣” 食物，骨頭硬朗精神好
關(guān)鍵詞：食物
夏天補鈣別只會喝骨頭湯啦！那些乳白色的濃湯里，飄著的可都是脂肪而不是鈣質(zhì)。其實身邊藏著不少"補鈣高手"，價格便宜還特別適合夏天吃，關(guān)鍵吸收率比喝湯高多了。今天帶你認識三位低調(diào)的"鈣中王者"，讓你越吃骨頭越硬朗。
一、不起眼的補鈣冠軍
1、芝麻醬的隱藏實力
兩勺芝麻醬的鈣含量≈200ml牛奶，而且富含維生素E和健康脂肪。拌涼面時用芝麻醬代替部分醬油，既提升風味又補鈣。選擇無添加的純芝麻醬，顏色呈深棕色為佳。
2、豆腐的百變吃法
半盒嫩豆腐（約150g）就能提供每日所需鈣量的1/3。推薦涼拌做法：豆腐捏碎，加皮蛋丁、榨菜末，淋上生抽和香油。石膏豆腐的鈣含量比鹵水豆腐更高。
3、小油菜的逆襲
每100g小油菜含鈣量堪比牛奶，而且富含維生素K促進鈣吸收。清炒時先焯水10秒去除草酸，熱鍋快炒保留脆嫩口感。菜梗和菜葉分開放，先炒梗再炒葉。
二、夏天補鈣的黃金組合
1、維生素D助攻
上午10點前曬15分鐘太陽，身體自產(chǎn)的維生素D能提升鈣吸收率3倍。怕曬黑的話可以多吃香菇、蛋黃等富含VD的食物。
2、避開鈣的"小偷"
濃茶、咖啡中的單寧酸會影響鈣吸收，建議間隔2小時再食用高鈣食物。碳酸飲料里的磷酸會加速鈣流失，夏天解渴還是選淡鹽水或檸檬水更好。
3、運動是最好搭檔
每天30分鐘負重運動（快走、跳繩等），能給骨骼良性刺激。游泳雖然涼快，但對補鈣幫助不大，建議搭配其他陸地運動。
三、這些補鈣誤區(qū)要避開
1、骨頭湯不補鈣
熬煮6小時的骨頭湯，每100ml鈣含量不到10mg，還不如喝口礦泉水。濃白的湯色其實是乳化脂肪，補進去的可能是腰圍。
2、鈣片不是萬能
過量補鈣可能引發(fā)便秘或結(jié)石，優(yōu)先從飲食獲取。如果必須服用鈣片，建議選擇檸檬酸鈣，隨餐吃吸收更好。
3、不是所有人都需要高鈣
甲亢患者、腎結(jié)石病史者要控制鈣攝入，補鈣前最好咨詢專業(yè)人士。更年期女性可以適當增加鈣質(zhì)，但需配合適度運動。
記住這個夏天補鈣口訣：芝麻豆腐小油菜，曬太陽來動起來。把這些天然鈣庫安排進日常菜單，比喝十碗骨頭湯都管用。身體就像精密的儀器，給它對的燃料，自然運轉(zhuǎn)得順暢有活力！