科普：橘子瓣上的白絲是營養(yǎng)好物，能化痰止咳？是真的么？
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每次剝橘子時，你是不是也會把那些白色絲絡一絲不茍地清理干凈？這些被我們嫌棄的“橘絡”，最近卻被捧上了養(yǎng)生神壇。有人說它能化痰止咳，有人稱它富含營養(yǎng)，真相到底如何？今天我們就來扒一扒橘子身上最容易被忽視的寶貝。
一、橘絡的真實身份
1、植物學上的重要結構
這些白色絲絡在植物學上稱為“維管束”，相當于橘子的“血管系統(tǒng)”，負責運輸水分和養(yǎng)分。每根絲絡都與果肉緊密相連，形成完整的營養(yǎng)輸送網(wǎng)絡。
2、中醫(yī)里的藥用價值
在《本草綱目》中，橘絡被記載為“橘絲”，具有通絡化痰、順氣活血的功效。傳統(tǒng)用法是曬干后入藥，常用于治療咳嗽痰多、胸脅脹痛等癥狀。
二、橘絡的營養(yǎng)密碼
1、活性成分大揭秘
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，橘絡富含黃酮類化合物，特別是橙皮苷和柚皮苷，這些成分具有抗氧化、抗炎作用。還含有一定量的膳食纖維和維生素P。
2、與果肉的營養(yǎng)對比
雖然橘絡的維生素C含量不及果肉，但其特有的生物活性成分卻是果肉所不具備的。二者搭配食用，能獲得更全面的營養(yǎng)。
三、化痰止咳的科學依據(jù)
1、黏液調(diào)節(jié)作用
橘絡中的黃酮類物質能調(diào)節(jié)呼吸道黏液分泌，這就是它“化痰”功效的科學基礎。對于秋.冬.季節(jié)常見的黏稠痰液，確實有一定稀釋作用。
2、并非萬能止咳藥
要注意的是，橘絡主要針對痰多咳嗽，對干咳效果有限。而且需要長期適量食用才能顯現(xiàn)效果，不能替代藥物治療嚴重咳嗽。
四、正確食用有講究
1、新鮮食用最佳
直接連橘絡一起吃下新鮮橘子，比曬干后泡水效果更好。每天1-2個帶絡橘子，就能獲得足夠活性成分。
2、特殊人群需注意
胃腸功能較弱者，大量食用可能引起不適。正在服用抗凝藥物的人群，建議咨詢醫(yī)生后再食用。
3、清洗很關鍵
橘絡容易殘留農(nóng)藥，建議用鹽水浸泡10分鐘后流水沖洗。有機種植的橘子更適合連絡食用。
現(xiàn)在你知道了吧？那些年被我們無情拋棄的橘絡，原來真是個寶貝！下次吃橘子時，不妨試著接受這些白色“經(jīng)絡”。記住養(yǎng)生的智慧往往藏在最平凡處，與其花大錢買補品，不如先把身邊食物的營養(yǎng)吃全吃對。這個秋天，就讓完整的橘子為你的健康加分吧！