喝茶這件事,中.國人已經堅持了幾千年。從"柴米油鹽醬醋茶"的生活必需品,到"琴棋書畫詩酒茶"的精神享受,茶早已融入我們的文化基因。但最近網上突然冒出各種"喝茶有害論",搞得愛茶人士人心惶惶。今天就帶大家撥開迷霧,看看這些說法到底幾分真幾分假。
一、喝茶會導致貧血?
1、茶葉中的單寧酸確實會影響鐵的吸收,但前提是大量飲用濃茶且同時進食含鐵食物。正常人每天3-4杯淡茶,對鐵吸收影響微乎其微。
2、建議貧血人群避免在餐后立即飲茶,間隔1小時以上即可??梢杂脵幟势莶?,維生素C能抵消部分單寧酸的影響。
3、孕婦、經期女性等特殊群體,可選擇發(fā)酵程度高的紅茶、熟普,單寧酸含量相對較低。
二、喝茶會傷胃?
1、空腹喝濃茶確實可能刺激胃黏膜,但適量飲用淡茶反而能促進消化。胃病患者要避免綠茶等未發(fā)酵茶,改喝溫和的老白茶或熟普。
2、研究發(fā)現,茶多酚具有抗菌作用,適量飲用對幽門螺旋桿菌還有抑制作用。關鍵在于控制濃度和飲用量。
3、胃寒體質可以嘗試加入兩片生姜或少許紅糖,既能暖胃又不失茶香。
三、喝茶影響睡眠?
1、茶葉中的咖啡因含量其實遠低于咖啡,一杯綠茶約含30mg咖啡因,而一杯咖啡含80-120mg。對咖啡因敏感的人,下午4點后改喝低咖啡因的茶類即可。
2、發(fā)酵茶類如紅茶、黑茶,經過氧化過程咖啡因含量更低。晚上想喝茶可以選擇這些品類。
3、第一泡茶倒掉能去除大部分咖啡因,這個方法簡單有效。
四、健康飲茶的黃金法則
1、看體質選茶類
陽虛體質適合紅茶、黑茶;陰虛火旺可選綠茶、白茶;濕熱體質不妨試試生普、烏龍茶。
2、掌握最佳濃度
150ml水配3g茶葉是黃金比例,沖泡時間控制在3分鐘內。
3、避開三個時段
空腹時、服藥前后半小時、臨睡前1小時不宜飲茶。
4、注意茶食搭配
避免與海鮮、動物肝臟同食,影響營養(yǎng)吸收。
其實任何食物過量都會帶來負擔,喝茶也不例外。掌握正確方法,茶依然是養(yǎng)生佳品。那些危言聳聽的說法,多半是脫離劑量談毒性。記住老祖宗的智慧:過猶不及?,F在,是時候重新端起你那杯心愛的茶了!