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糖尿病是胰島素分泌不足和胰島素抵抗引起的血糖代謝紊亂的一種代謝性疾病，以血糖升高為特征，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)治療措施。要根據(jù)患者的性別，年齡，身高，工作性質(zhì)來確定總熱量，糖類要占飲食總熱量的50~60%。提倡用粗制米面和一定量雜糧，忌用葡萄糖，蔗糖，蜜糖和它們的制品。蛋白質(zhì)含量一般不超過總熱量的15%。蛋白質(zhì)至少有1/3來自動物蛋白質(zhì)，以保證必需氨基酸的供給，脂肪占總熱量的30%，飽和脂肪酸多價不飽和脂肪酸與單價不飽和脂肪酸的比例應(yīng)為1:1:1，每日膽固醇攝入量，要在300毫克以下。糖尿病人只要根據(jù)以上飲食的原則，葷素搭配，調(diào)劑各種蔬菜，肉食，主食就可以，如果血糖控制達(dá)標(biāo)，在兩頓飯的中間可以吃一些含糖量低的水果如蘋果，梨，西瓜等，但是在下一餐的主食要適當(dāng)?shù)臏p量。

近年來高血壓的患者是越來越多，而且發(fā)病還有逐漸年輕化的趨勢，引起高血壓的因素有很多，其中飲食習(xí)慣，也是一個很重要的原因，有些食物或者是不能吃的。第一、不要進(jìn)食過量的肥肉，由于肥肉含動物性脂肪特別高，可高達(dá)90.8%，多吃肥肉容易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化。第二、不要吃膽固醇過多的食物、比如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚子、蝦、蟹黃，這些都是高脂肪，高膽固醇的水平，高血壓，高血脂及動脈硬化的患者不要多吃。第三、不要吃過多的鹽，也就是要低鹽飲食，吃鹽過多是引起高血壓的重要原因，吃鹽量的多少與血壓的升高的程度有直接關(guān)系。第四、總體來說患者的飲食，要以低熱量，低脂肪，低膽固醇，低鹽為妥，保持清淡飲食。