大腸桿菌O157 H7感染性腹瀉的傳染源
大腸桿菌O157:H7感染性腹瀉主要通過受污染的食物、水源或接觸傳播。預防需注重飲食衛(wèi)生、環(huán)境消毒和手部清潔。
1. 食物傳播
未煮熟的牛肉是主要傳染源，特別是絞碎牛肉制品如漢堡肉餅。生鮮牛奶未經(jīng)巴氏消毒可能攜帶活菌。受污染的蔬菜水果若未徹底清洗，生食后易引發(fā)感染。肉類烹飪需達到71℃以上，生熟食分開處理，果蔬建議流水沖洗30秒以上。
2.水源傳播
被動物糞便污染的飲用水可造成暴發(fā)流行。井水、溪水等未經(jīng)處理的水源風險較高。游泳池若消毒不徹底可能成為傳播媒介。建議飲用煮沸水或正規(guī)瓶裝水，野外用水需用含氯消毒劑處理，避免吞咽泳池水。
3.接觸傳播
農(nóng)場動物如牛、羊的糞便含大量活菌，接觸后未洗手可導致感染。人與人之間通過糞口途徑傳播常見于托幼機構。照顧患者時不規(guī)范處理排泄物也會傳播。接觸動物后需用肥皂洗手20秒，處理排泄物應戴手套，患者衣物需60℃以上高溫洗滌。
4.環(huán)境媒介
帶菌蒼蠅污染食物可間接傳播。受污染的土壤若接觸開放性傷口存在風險。公共衛(wèi)生間門把手等高頻接觸表面可能殘留病菌。廚房需安裝防蠅設施，園藝作業(yè)建議穿戴手套，公共場所接觸物品后應避免觸摸口鼻。
該病原體在環(huán)境中存活能力強，4℃條件下可在水中存活數(shù)月。重點人群包括兒童、老人及免疫力低下者需特別注意。出現(xiàn)血性腹瀉、劇烈腹痛需立即就醫(yī)，抗生素治療可能加重溶血尿毒綜合征風險。日常預防核心在于阻斷糞口傳播途徑，肉類充分加熱、避免交叉污染是關鍵措施。
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