老人牙不好適合吃什么食物
關(guān)鍵詞：#食物
老人牙不好適合吃軟爛易消化的食物，主要有流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、軟質(zhì)蔬菜、細(xì)碎肉類、糊狀主食。
1、流質(zhì)食物：
米湯、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)食物無需咀嚼即可吞咽，適合牙齒脫落嚴(yán)重的老人。這類食物富含水分和基礎(chǔ)營養(yǎng)，可搭配藕粉或芝麻糊增加能量密度，注意溫度控制在40℃以下避免燙傷口腔黏膜。
2、半流質(zhì)食物：
雞蛋羹、豆腐腦、燕麥粥等半流質(zhì)食物質(zhì)地細(xì)膩，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物。制作時(shí)可加入蝦仁末或雞茸提升營養(yǎng)價(jià)值，建議少食多餐，每次200毫升左右為宜。
3、軟質(zhì)蔬菜：
南瓜、胡蘿卜、冬瓜等根莖類蔬菜蒸煮至筷子可輕松穿透的軟爛程度，富含膳食纖維和維生素?？蓪⑹卟饲卸『笈c小米同煮成菜粥，或壓成泥狀搭配土豆泥食用。
4、細(xì)碎肉類：
選擇魚肉、雞胸肉等低脂肉類剁成肉糜，加入蛋清攪拌后蒸成肉餅。肉類提供必需氨基酸，制作時(shí)可添加香菇碎或豆腐增加口感層次，避免使用粗纖維的牛肉或羊肉。
5、糊狀主食：
山藥泥、芋頭糊、紅薯粥等淀粉類主食可提供充足熱量。建議將雜糧預(yù)先浸泡后長時(shí)間熬煮，用料理機(jī)打成細(xì)膩糊狀，適當(dāng)添加核桃粉或黑芝麻粉補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
老年人在日常飲食中應(yīng)注意保持食物溫度適宜，避免過冷過熱刺激牙齦。可定期用鹽水漱口保持口腔清潔，餐后適當(dāng)按摩牙齦促進(jìn)血液循環(huán)。建議選擇硅膠材質(zhì)軟勺減少餐具對口腔的機(jī)械刺激，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的進(jìn)食習(xí)慣。每周可安排2-3次深海魚類補(bǔ)充歐米伽3脂肪酸，搭配應(yīng)季水果打成果汁補(bǔ)充維生素C。對于佩戴義齒者，需在餐后及時(shí)清潔假牙，睡前將義齒浸泡在專用消毒液中維護(hù)口腔健康。
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