顱內(nèi)壓增高的飲食需要注意什么

博禾醫(yī)生
顱內(nèi)壓增高患者需嚴格控制鈉鹽攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給、增加膳食纖維、避免刺激性食物、維持水分平衡。
每日食鹽量應控制在3克以內(nèi),避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鈉飲食會導致水鈉潴留,加重腦組織水腫。建議使用低鈉鹽替代普通食鹽,烹飪時可采用醋、檸檬汁等天然調(diào)味品增鮮。
每日每公斤體重攝入1.2-1.5克蛋白質(zhì),優(yōu)先選擇魚類、蛋清、豆制品等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)不足會影響血漿膠體滲透壓,但過量攝入可能增加氨代謝負擔。急性期可選用乳清蛋白粉作為補充。
每日攝入25-30克膳食纖維,推薦燕麥、南瓜、香蕉等富含可溶性纖維的食物。充足的膳食纖維能預防便秘,避免排便時屏氣動作引起顱內(nèi)壓波動。需注意粗纖維食物應加工至軟爛狀態(tài)。
嚴格禁酒,避免辣椒、濃茶、咖啡等興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物。這些物質(zhì)可能通過擴張腦血管或興奮交感神經(jīng)導致顱內(nèi)壓升高。烹調(diào)方式宜采用蒸煮燉,禁用油炸、燒烤等高溫烹飪方法。
每日液體攝入量控制在1500-2000毫升,均勻分配于全天。過量飲水可能加重腦水腫,脫水則會導致血液濃縮??杀O(jiān)測尿比重維持在1.010-1.025之間,必要時使用利尿劑需配合醫(yī)生調(diào)整飲水量。
顱內(nèi)壓增高患者建議采用少量多餐制,每日5-6餐減輕消化負擔??蛇m量補充富含ω-3脂肪酸的深海魚、亞麻籽等食物,有助于減輕神經(jīng)炎癥。需定期監(jiān)測體重變化,短期內(nèi)體重增加超過2公斤應及時就醫(yī)。保持進食環(huán)境安靜,餐后取半臥位休息30分鐘。若出現(xiàn)頻繁嘔吐需暫時禁食,通過靜脈營養(yǎng)支持。所有飲食調(diào)整應在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下進行,配合藥物治療和體位管理才能有效控制顱內(nèi)壓。
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