核桃的功效與作用是什么

博禾醫(yī)生
核桃具有補(bǔ)腦益智、潤(rùn)腸通便、抗氧化、改善心血管健康、調(diào)節(jié)血脂等功效。核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維及多種礦物質(zhì),適量食用有助于維持機(jī)體正常功能。
核桃含有豐富的α-亞麻酸和DHA前體物質(zhì),能促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育,改善記憶力和認(rèn)知功能。學(xué)生、腦力勞動(dòng)者適量食用可幫助緩解用腦疲勞。核桃中的磷脂成分對(duì)神經(jīng)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)有保護(hù)作用。
核桃中膳食纖維含量較高,每100克約含6克膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng)。核桃油具有潤(rùn)滑腸道作用,適合便秘人群食用。建議搭配充足飲水以增強(qiáng)通便效果。
核桃含有多酚類物質(zhì)和維生素E,其抗氧化能力在常見(jiàn)堅(jiān)果中較為突出。這些成分能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,對(duì)預(yù)防皮膚老化有一定幫助。核桃外層的褐色薄衣抗氧化物質(zhì)含量更高。
核桃中的ω-3脂肪酸可降低血液黏稠度,減少血管炎癥反應(yīng)。長(zhǎng)期適量攝入有助于維持血管彈性,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化具有潛在益處。建議替代部分飽和脂肪攝入來(lái)源。
核桃所含植物甾醇能與膽固醇競(jìng)爭(zhēng)吸收,從而降低低密度脂蛋白膽固醇水平。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議每周食用4-5次核桃,每次約30克,作為健康飲食的一部分。
核桃每日建議攝入量為20-30克,相當(dāng)于4-6個(gè)帶殼核桃。避免過(guò)量食用以防熱量超標(biāo),膽囊疾病患者應(yīng)控制攝入量。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防油脂氧化變質(zhì),出現(xiàn)哈喇味應(yīng)停止食用。核桃可加入燕麥粥、沙拉或作為烘焙原料,但不宜高溫油炸以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
桂附地黃丸的作用
補(bǔ)腎健脾的中成藥
氣血不足應(yīng)該吃什么
腦卒中的中醫(yī)有什么康復(fù)治療
腺樣體肥大手術(shù)后遺癥有哪些
治療痰濕的中成藥
小兒肺炎后期怎么推拿
懷孕低血壓對(duì)胎兒的影響有哪些
怎么判斷有沒(méi)有得胎停育
懷孕初期能吃燕窩嗎
宮寒不孕怎樣治療
孕婦出現(xiàn)了肝火旺的癥狀應(yīng)該怎么樣調(diào)理