請告訴我給孩子買零食的訣竅
給孩子選購零食需兼顧營養(yǎng)與安全性，優(yōu)先選擇天然食材加工的低糖低鹽產品，避免含人工添加劑及反式脂肪酸的食品。
1、看配料表
配料表首位應為全谷物、乳制品或新鮮果蔬等天然成分，避免白砂糖、氫化植物油排在成分表前三位。選擇配料表長度短且含食品添加劑少的商品，如僅有生牛乳、發(fā)酵菌的酸奶優(yōu)于含增稠劑、香精的風味酸奶。
2、控糖鹽含量
每100克零食中糖含量建議不超過15克，鈉含量低于120毫克。可選購無添加糖的凍干水果、原味海苔替代糖果薯片。注意隱形糖分如果葡糖漿、濃縮果汁等成分。
3、選高營養(yǎng)密度
優(yōu)先提供優(yōu)質蛋白、膳食纖維或鈣鐵鋅等營養(yǎng)素的零食，如低鹽奶酪棒、鷹嘴豆泥、烘烤紫菜等。避免空熱量食品如膨化食品，可選擇添加維生素AD的強化谷物圈。
4、注意過敏原
仔細查看包裝標注的致敏物質，常見過敏原包括牛奶、雞蛋、花生等。初次嘗試新零食應少量測試，觀察是否出現(xiàn)皮疹、嘔吐等過敏反應。堅果類建議3歲以上再嘗試。
5、分裝控量
購買大包裝零食后分裝成小份，單次提供量不超過孩子手掌大小。避免連續(xù)進食同種零食，建議每日不超過2次加餐，正餐前1小時停止提供零食。
家長需建立規(guī)律的加餐時間表，將零食作為正餐的營養(yǎng)補充而非替代品。可帶孩子參與制作健康零食如水果酸奶杯、蔬菜沙拉卷，培養(yǎng)對天然食物的興趣。注意觀察孩子食用后的排便及皮膚狀況，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀時應暫停相應零食并咨詢營養(yǎng)師。儲存零食時注意密封防潮，開封后按包裝標注時限食用完畢。
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