香菇是嬰兒的智育香菇
關(guān)鍵詞：#嬰兒
金針菇又叫金菇、毛柄金錢菌。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，菌肉為白色，質(zhì)地柔軟柔軟，潤滑，干部形似金針，故名金針菇。香菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。香菇營養(yǎng)豐富，有促進兒童智力發(fā)育和大腦健康的效果，被稱為增智香菇和增智香菇。
金針菇性涼味甘，具有抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處;金針菇還含有大量的中性植物纖維和酸性纖維，可以降低人體血液中的膽固醇含量，可抑制血脂升高，防治心腦血管疾病，而且對某些重金屬有解毒的作用。金針菇是一種高鉀低鈉食品，可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍。針菇菌絲體、子實體中提取的有效成分對鼠耳郭炎癥模型有抗炎作用，對人體也有抗菌消炎作用。
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