飲食保健對(duì)白血病患者有助于改善營(yíng)養(yǎng)狀況、增強(qiáng)免疫力、減輕治療副作用、促進(jìn)恢復(fù)、降低感染風(fēng)險(xiǎn)。合理的飲食調(diào)整可為患者提供必要的營(yíng)養(yǎng)支持，輔助臨床治療。

1、改善營(yíng)養(yǎng)狀況

白血病患者因疾病消耗及治療影響易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。高蛋白飲食如魚肉、雞蛋可補(bǔ)充機(jī)體所需氨基酸，全谷物和新鮮蔬菜水果能提供維生素B族及礦物質(zhì)。避免生冷食物減少胃腸刺激，少食多餐有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。

2、增強(qiáng)免疫力

化療會(huì)抑制骨髓造血功能導(dǎo)致白細(xì)胞減少。適量攝入富含維生素C的柑橘類水果、富含鋅的海產(chǎn)品，以及含益生菌的發(fā)酵乳制品，有助于維持免疫細(xì)胞活性。烹飪時(shí)需徹底加熱殺菌，避免食用未滅菌乳制品。

3、減輕治療副作用

針對(duì)化療引發(fā)的惡心嘔吐，可選擇姜茶、蘇打餅干等緩解癥狀?？谇粷兤陂g宜進(jìn)食溫涼的流質(zhì)或半流質(zhì)食物如米粥、蒸蛋。貧血患者可增加動(dòng)物肝臟、紅肉等富含鐵元素的食物，配合維生素C促進(jìn)鐵吸收。

4、促進(jìn)恢復(fù)

治療期間充足的熱量攝入有助于維持體力，可選擇堅(jiān)果、牛油果等能量密度高的食物?；謴?fù)期增加優(yōu)質(zhì)蛋白和抗氧化物質(zhì)攝入，如深海魚、藍(lán)莓等，幫助修復(fù)受損組織。保持水分?jǐn)z入每日1500-2000毫升。

5、降低感染風(fēng)險(xiǎn)

嚴(yán)格遵循食品安全原則：肉類充分烹煮，蔬果徹底清洗，避免生食。使用獨(dú)立廚具處理生熟食，餐具高溫消毒。中性粒細(xì)胞缺乏期間需進(jìn)食低菌飲食，如滅菌包裝食品、去皮水果等。定期監(jiān)測(cè)體重變化調(diào)整飲食方案。

白血病患者需在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食計(jì)劃，治療期間每日監(jiān)測(cè)體溫及消化道癥狀。食物制備需專人專廚，避免交叉污染。適當(dāng)進(jìn)行低強(qiáng)度活動(dòng)如散步有助于促進(jìn)食欲，但需避免人群密集場(chǎng)所。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、嘔吐或體重驟降時(shí)應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)療團(tuán)隊(duì)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)支持方案。