夏季清熱祛濕吃什么?推薦三款清熱祛濕養(yǎng)生湯

博禾醫(yī)生
沙葛豬骨湯
材料:沙葛500克,豬扇骨500克,眉豆50克,紅豆50克,扁豆50克,棗2個,姜2片。
做法:用紅豆、眉豆、扁豆洗凈,浸泡1~2小時的豬扇骨切成大塊,洗凈,熱水撈起的沙葛洗凈,去皮,去筋,切塊。煮清水,加入所有材料,用大火煮20分鐘,用小火煮1小時,用鹽調(diào)味就可以吃。
效果:清熱除濕
五指毛桃茯苓燉瘦肉
材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉1斤,陳皮5克,鹽少。
做法:用五指毛桃根和土茯苓洗凈浸泡一會兒的瘦肉洗凈切成塊,用熱水撈起備用的湯煮水,沸后加入所有食材,武火煮10分鐘后轉(zhuǎn)文火煮1、2小時,加鹽調(diào)味即可。
效果:清熱除濕,益氣健脾。五指毛桃被稱為廣東人參,也被稱為南芪,性平、味甘、健脾補肺、利濕舒筋工作,補充不滯后。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開胃等作用。適用于脾虛浮腫、食少無力。
冬瓜老鴨湯
材料:芡實、薏米、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。
制作方法:芡實、薏苡、扁豆洗凈,薏苡最好提前浸泡1~2小時冬瓜洗凈,留下皮、肉和仁,切大塊的鴨子洗凈,切塊,撈水的豬扇骨洗凈,切片,撈水的10碗水倒入鍋中燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煮2小時,用鹽調(diào)味飲用。
效果:消暑滋陽,健脾化濕。冬瓜可以清熱解暑,生津美容,祛風化痰,鴨子幼時濕毒,長大后毒氣消失,反而成為涼藥,具有補虛的效果。
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