水中到底有什么營養(yǎng)？白開水、純水和礦泉水有什么區(qū)別？
關(guān)鍵詞：#營養(yǎng)
“在我們的日常生活中，水實(shí)在是太普通太常見了。但是，也許很多人不知道每天應(yīng)該怎樣喝水，應(yīng)該喝什么，應(yīng)該什么時(shí)候喝……喝水直接影響健康。
水中到底有什么營養(yǎng)？
確實(shí)有很多人關(guān)心水里是否有各種各樣的營養(yǎng)，但卻忽視了一個(gè)最根本的事實(shí)——水本身就是一種營養(yǎng)。我們平時(shí)說人體需要六種營養(yǎng)素，其實(shí)是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。水是動(dòng)物和植物存活所不可缺少的一種營養(yǎng)，同時(shí)，水也是人體中含量最多的成分。只要有足夠的飲水，人們不吃食物就能活幾周。然而，如果沒有水，人們將在幾天內(nèi)死亡。因此，無論你喜歡喝白開水、茶還是湯，你都必須每天攝入足夠的水營養(yǎng)來保持人體復(fù)雜機(jī)器的正常運(yùn)行。
是否白開水的補(bǔ)水效果最好？
這種說法有點(diǎn)片面。白開水補(bǔ)水的效果確實(shí)很好，但味道單一，可能會(huì)讓人覺得不好吃。有研究指出，人們?cè)陲嬘米约合矚g的飲料時(shí)通常會(huì)攝入更多的水分。
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的最新版《中國居民飲食指南》也指出，目前市場(chǎng)上大部分飲料都含有80%以上的水。飲料的主要功能是補(bǔ)充人體所需的水分，給消費(fèi)者帶來快樂的味覺。但是，很多飲料都含有一定的熱量，在補(bǔ)充水的同時(shí)增加熱量的攝取。所以，喝可樂等飲料時(shí)一定要控制好量。除了白開水，早上喝牛奶，在餐廳喝果汁也是個(gè)好選擇。
白開水、純水和礦泉水營養(yǎng)有什么區(qū)別？
從成分來看，白開水和礦泉水含有礦物質(zhì)，純水是單純的水。在中國北方地區(qū)，例如在北京，熱水壺的內(nèi)壁會(huì)有厚厚的水垢，這就是礦物質(zhì)的存在表現(xiàn)，從這個(gè)意義上說，白開水也是礦泉水。那么，含有礦物質(zhì)的水比不含水好嗎？也不一定，畢竟水包礦的含量非常少，對(duì)人體所需要的礦物補(bǔ)充不會(huì)造成很大的影響。因此，長(zhǎng)期飲用礦泉水會(huì)導(dǎo)致過量的礦物質(zhì)攝或中毒是錯(cuò)誤的，長(zhǎng)期飲用純水會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不足也是錯(cuò)誤的。
喝湯能不能補(bǔ)水？
當(dāng)然可以，因?yàn)闇?0%以上都是水分，這是一種很好的補(bǔ)水途徑。但是，喝的湯不要太咸。不那樣的話，攝取過多的鈉離子會(huì)改變體內(nèi)的滲透壓力，所以必須喝更多的水中和。所以，喝湯有時(shí)會(huì)感到渴。因此，做湯的時(shí)候一定要控制鹽量，雞肉、蘑菇煮湯本來就很好吃，可以不加鹽。
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