吃螃蟹有哪些注意事項(xiàng)

博禾醫(yī)生
螃蟹是常見的海產(chǎn)品,平時(shí)大家在去吃海鮮的時(shí)候,肯定是要嘗一嘗螃蟹的。螃蟹的味道非常的好,而且營養(yǎng)價(jià)值很好,所以很多人都喜歡吃。不過今天小編要提醒大家,吃螃蟹有一些誤區(qū)是要注意的,下面我們就來看下吃螃蟹的幾大誤區(qū)是什么。
注意下列方面,就可能最大限度地減少吃蟹后出現(xiàn)的問題。
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
河(湖)蟹以動(dòng)物尸體或腐殖質(zhì)為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。
螃蟹在清洗上面有點(diǎn)困難,所以很多人清洗的螃蟹都不是很干凈,這樣是很難蒸煮透的,如果螃蟹蒸煮不透的話,螃蟹里面的一些寄生蟲和細(xì)菌就是被吃到肚子里面,這樣很容易生病,所以吃螃蟹的時(shí)候,不僅要清洗干凈,還要煮熟了再吃。
2、河(湖)蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮的螃蟹營養(yǎng)價(jià)值更加的豐富,如果是死掉的螃蟹的話,里面的細(xì)菌就是更加的多,而且寄生蟲也是非常的多的,如果吃的話,很容易導(dǎo)致腹瀉,胃痛的癥狀。螃蟹要選擇那些有光澤的,買回來最好及時(shí)吃,放置太久的螃蟹也不利于健康。吃螃蟹的時(shí)候要注意一下,不要所有的部位都瞎咬。
正確的食用螃蟹可以補(bǔ)充很多的營養(yǎng),但是如果吃螃蟹的時(shí)間和方式不正確的話,很容易給我們的身體帶來很大的危害,而且還會(huì)傷害到胃。從上述的知識(shí)我們可以看出,吃螃蟹的誤區(qū)很多,而且很容易傷身,因此大家平時(shí)吃螃蟹的時(shí)候要注意一下。
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