瑤柱是海鮮嗎 瑤柱是寒性還是熱性

博禾醫(yī)生
瑤柱是生活中比較常見的一種干貨,又被稱為干貝、干瑤柱、江珧柱等,那瑤柱是屬于海鮮嗎?
瑤柱是海鮮嗎
屬于海鮮。
瑤柱又被稱為干貝、干瑤柱、江珧柱等,是由多種貝類的閉殼肌經(jīng)過曬干后制作而成的,因?yàn)樨愵愂菍儆诤ur,所以瑤柱也是屬于海鮮制品中的一種,也被列作“海八珍”之一。
瑤柱中含有十分豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì),而且其味道十分鮮美,所以對(duì)于大部分人群來說,平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┈幹脑捠怯欣谏眢w健康的。
瑤柱是寒性還是熱性
微溫性。
從中醫(yī)的角度上來看,瑤柱味甘、咸,性質(zhì)微溫,食用后能夠增加人體內(nèi)的熱氣,從而能夠起到滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎調(diào)中、下氣消食的作用。
而且瑤柱中還含有較多的蛋白質(zhì),食用后比較難消化吸收,因此平時(shí)在吃瑤柱的時(shí)候也要適當(dāng)?shù)厥秤?,以免食用過多使人體出現(xiàn)口干舌燥、腹脹積食、大便秘結(jié)等消化不良的癥狀。
瑤柱為什么會(huì)有白色的鹽粉
鹽分析出所導(dǎo)致。
瑤柱是屬于一種海鮮,本身具有較多的鹽分,當(dāng)放置時(shí)間過長的時(shí)候,瑤柱中所含的鹽分就會(huì)慢慢地析出到表面,并在表面形成一層白色的鹽粉,此時(shí)瑤柱的品質(zhì)并不會(huì)發(fā)生變化,是可以繼續(xù)吃的。
但是如果瑤柱放置時(shí)間太長,除了有白色的鹽粉之外,聞起來還有酸味、異味的話,那么就不建議再繼續(xù)吃了。
不適合吃瑤柱的人群
1、過敏:瑤柱中含有較多的蛋白質(zhì),食用后可能會(huì)激活人體的免疫細(xì)胞,因此對(duì)于一些容易過敏的人群來說,在吃瑤柱之前最好是先做好過敏源測試,如果過敏的話就不要再繼續(xù)吃了。
2、尿酸高:瑤柱是屬于一種海鮮,其本身的嘌呤含量較高,食用后會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成尿酸,因此對(duì)于一些本身體內(nèi)尿酸含量較高的人群來說,在尿酸控制不穩(wěn)定的情況下是不建議食用的。
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