備孕期間均衡飲食有助于提高受孕概率。食物的營(yíng)養(yǎng)攝入與生殖功能密切相關(guān)，主要有補(bǔ)充葉酸、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、控制血糖波動(dòng)、維持微量元素平衡、減少反式脂肪酸攝入等作用。

一、補(bǔ)充葉酸

葉酸缺乏可能增加胎兒神經(jīng)管缺陷風(fēng)險(xiǎn)。備孕女性每日需補(bǔ)充400-800微克葉酸，可通過(guò)食用菠菜、西藍(lán)花等深綠色蔬菜，或遵醫(yī)囑服用葉酸片。葉酸參與DNA合成，對(duì)卵泡發(fā)育和胚胎著床具有重要作用。動(dòng)物肝臟雖然富含葉酸，但需控制攝入量避免維生素A過(guò)量。

二、保證優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源可提供必需氨基酸。蛋白質(zhì)攝入不足可能導(dǎo)致卵子質(zhì)量下降，建議每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)。三文魚等深海魚含有的omega-3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)生殖激素。乳清蛋白粉可作為膳食補(bǔ)充，但需注意選擇無(wú)添加糖的產(chǎn)品。

三、控制血糖波動(dòng)

高血糖環(huán)境可能影響卵泡發(fā)育和子宮內(nèi)膜容受性。選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，避免精制糖和過(guò)度加工食品。多囊卵巢綜合征患者更需嚴(yán)格控制碳水化合物攝入比例，將主食的1/3替換為雜糧。餐后適度運(yùn)動(dòng)有助于維持血糖穩(wěn)定。

四、維持微量元素平衡

鋅元素缺乏與男性少精癥相關(guān)，牡蠣、牛肉等含鋅豐富。鐵儲(chǔ)備不足可能引起排卵障礙，建議每周攝入1-2次動(dòng)物血制品。硒元素通過(guò)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶保護(hù)生殖細(xì)胞，巴西堅(jiān)果是良好來(lái)源。碘缺乏影響甲狀腺功能，可選用加碘鹽和海帶補(bǔ)充。

五、減少反式脂肪酸

人造奶油、植脂末等含有的反式脂肪酸可能干擾激素合成。長(zhǎng)期攝入可能降低卵子質(zhì)量，增加排卵障礙風(fēng)險(xiǎn)。閱讀食品標(biāo)簽避免含有氫化植物油的產(chǎn)品，烹飪改用橄欖油等單不飽和脂肪酸。糕點(diǎn)、油炸食品應(yīng)控制食用頻率，每周不超過(guò)2次。

備孕夫婦應(yīng)建立規(guī)律的飲食作息，男性需同步改善膳食結(jié)構(gòu)。每日保證300-500克蔬菜攝入，其中深色蔬菜占1/2以上。適當(dāng)增加乳制品補(bǔ)充鈣質(zhì)，選擇低脂牛奶或酸奶。限制咖啡因攝入量，每日不超過(guò)200毫克。保持BMI在18.5-23.9的理想范圍，避免過(guò)度節(jié)食或暴飲暴食。建議孕前3-6個(gè)月開(kāi)始調(diào)整飲食習(xí)慣，配合適度運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息。