老人腦梗營(yíng)養(yǎng)不良吃什么好
老人腦梗后出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，可以適量吃雞蛋、魚(yú)肉、西藍(lán)花、燕麥、香蕉等食物，也可以遵醫(yī)囑使用復(fù)方氨基酸注射液、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)乳劑、蛋白粉、維生素B12片、葡萄糖酸鋅口服溶液等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食并合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
一、食物
1、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于修復(fù)神經(jīng)細(xì)胞損傷。腦梗老人消化功能較弱，建議選擇蒸蛋或水煮蛋，避免油炸。合并高膽固醇血癥時(shí)需控制蛋黃攝入量。
2、魚(yú)肉
三文魚(yú)、鱈魚(yú)等深海魚(yú)含Omega-3脂肪酸，能改善腦部微循環(huán)。清蒸或燉煮方式更易消化，每周食用3-4次為宜。對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)避免食用。
3、西藍(lán)花
西藍(lán)花含有維生素K和葉酸，可預(yù)防血管鈣化。建議焯水后涼拌或清炒，保留營(yíng)養(yǎng)成分。胃腸功能較差者需煮至軟爛，減少膳食纖維刺激。
4、燕麥
燕麥的β-葡聚糖有助于調(diào)節(jié)血脂，作為主食可提供持續(xù)能量。宜選擇原味燕麥片煮粥，避免即食燕麥中添加糖分。吞咽困難者需熬煮至糊狀。
5、香蕉
香蕉含鉀元素能穩(wěn)定血壓，軟糯質(zhì)地適合咀嚼功能下降的老人。每日1根為宜，糖尿病患需監(jiān)測(cè)血糖。可搭配酸奶增加蛋白質(zhì)攝入。
二、藥物
1、復(fù)方氨基酸注射液
用于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的靜脈營(yíng)養(yǎng)支持，含18種必需氨基酸。需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用，監(jiān)測(cè)肝腎功能?？赡艹霈F(xiàn)輸液反應(yīng)，需嚴(yán)格控制滴速。
2、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)乳劑
適用于吞咽障礙患者，通過(guò)鼻飼管補(bǔ)充全面營(yíng)養(yǎng)。選擇整蛋白型或短肽型配方，根據(jù)耐受性調(diào)整輸注速度。使用前需加熱至適宜溫度。
3、蛋白粉
乳清蛋白粉易吸收，適合進(jìn)食量不足者。建議每日10-20克分次沖服，腎功能不全者慎用。不可用開(kāi)水沖泡以免蛋白質(zhì)變性。
4、維生素B12片
改善腦梗后常見(jiàn)的維生素B12缺乏，預(yù)防巨幼細(xì)胞性貧血。通常與葉酸聯(lián)用效果更佳。長(zhǎng)期服用需監(jiān)測(cè)血鈷胺素水平。
5、葡萄糖酸鋅口服溶液
糾正味覺(jué)減退導(dǎo)致的食欲下降，促進(jìn)創(chuàng)面愈合。餐后服用減少胃腸刺激，避免與鈣劑同服影響吸收。銅缺乏者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
腦梗老人飲食應(yīng)遵循少量多餐原則，將每日食物分為5-6餐。食物需切碎煮軟，避免嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。定期監(jiān)測(cè)體重、白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查?？祻?fù)期可結(jié)合吞咽功能訓(xùn)練逐步調(diào)整食物質(zhì)地，適當(dāng)增加上肢運(yùn)動(dòng)促進(jìn)自主進(jìn)食能力。
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