輕微食物中毒自救辦法
輕微食物中毒可通過催吐、補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、觀察癥狀、及時(shí)就醫(yī)等方式緩解。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、病毒侵襲、化學(xué)物質(zhì)、寄生蟲感染等原因引起。
1、催吐
進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)惡心嘔吐癥狀，可嘗試用手指刺激舌根催吐，減少毒素吸收。催吐適用于意識(shí)清醒且未發(fā)生劇烈嘔吐者，操作時(shí)需保持身體前傾避免誤吸。若已自發(fā)嘔吐多次或出現(xiàn)嘔血，應(yīng)立即停止催吐。
2、補(bǔ)充水分
嘔吐腹瀉會(huì)導(dǎo)致體液大量流失，需少量多次飲用溫鹽水或口服補(bǔ)液鹽。每10-15分鐘補(bǔ)充50-100毫升液體，避免一次性大量飲水刺激胃腸?？蛇m當(dāng)飲用含電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料，但不宜選擇含糖量過高的飲品。
3、調(diào)整飲食
癥狀緩解后12小時(shí)內(nèi)應(yīng)禁食，之后從米湯、藕粉等流質(zhì)食物開始逐步恢復(fù)。避免食用奶制品、高纖維食物及辛辣刺激食物3-5天?；謴?fù)期推薦食用蘋果泥、香蕉等富含果膠的食物幫助吸附毒素。
4、觀察癥狀
需持續(xù)監(jiān)測(cè)體溫、脈搏、尿量及意識(shí)狀態(tài)，記錄嘔吐腹瀉頻率。出現(xiàn)持續(xù)高熱、血便、少尿、意識(shí)模糊等表現(xiàn)，提示病情加重。兒童及老年人需特別注意脫水癥狀如眼窩凹陷、皮膚彈性降低等。
5、及時(shí)就醫(yī)
若自救6小時(shí)后癥狀無改善或出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。可保留可疑食物樣本供檢測(cè)，就醫(yī)時(shí)需詳細(xì)說明進(jìn)食時(shí)間、食物種類及癥狀演變過程。孕婦、嬰幼兒及慢性病患者出現(xiàn)食物中毒建議直接就醫(yī)。
食物中毒后1周內(nèi)應(yīng)保持清淡飲食，避免生冷食物及酒精攝入。注意餐具高溫消毒，處理生熟食需分開操作。日常注意檢查食品保質(zhì)期，海鮮類食物務(wù)必徹底加熱。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，夏季慎食涼拌菜。如反復(fù)出現(xiàn)胃腸不適，建議進(jìn)行便常規(guī)及胃鏡檢查。
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