吃太咸可能增加腎臟負擔，長期高鹽飲食可能誘發(fā)慢性腎臟病、腎結石等疾病。高鹽飲食主要通過升高血壓、增加蛋白尿、促進鈣排泄等機制損害腎臟。

高鹽飲食會顯著升高血壓，長期高血壓可直接損傷腎小球毛細血管，導致腎小球硬化。當血壓持續(xù)超過腎臟自我調節(jié)范圍時，腎小球濾過屏障結構會被破壞，出現(xiàn)蛋白尿。蛋白尿本身又會進一步加重腎臟損傷，形成惡性循環(huán)。高鹽飲食還會激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，促使腎小球內壓力升高，加速腎功能惡化。對于已有慢性腎臟病的患者，高鹽飲食會使病情進展更快。

高鹽飲食會增加尿鈣排泄，當尿鈣濃度過高時容易與草酸鹽結合形成結晶，長期積累可能發(fā)展為腎結石。結石可能堵塞尿路引起腎積水，反復感染還會導致腎盂腎炎。高鹽飲食還會改變腎臟的血流動力學，使腎髓質血流量減少，長期缺血可能導致腎小管間質纖維化。對于糖尿病腎病患者，高鹽飲食會加重胰島素抵抗，加速糖尿病腎病的進展。

建議日常飲食控制食鹽攝入量，成人每日不超過5克。減少腌制食品、加工食品的攝入，烹飪時可用香料代替部分鹽調味。定期監(jiān)測血壓和尿常規(guī)，發(fā)現(xiàn)異常及時就醫(yī)。腎功能異常者需嚴格限鹽，必要時在醫(yī)生指導下使用利尿劑。保持充足飲水，適量運動有助于維持腎臟健康。