得了慢性結(jié)腸炎飲食應(yīng)該怎么注意？
慢性結(jié)腸炎患者飲食需注意低纖維、低脂、易消化，避免刺激性食物，主要有少量多餐、選擇低纖維食物、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高脂食物、避免刺激性食物等方式。
1、少量多餐
慢性結(jié)腸炎患者胃腸功能較弱，一次性進食過多可能加重胃腸負擔(dān)。建議將每日三餐改為五到六餐，每餐控制在七分飽。食物溫度以溫?zé)釣橐耍苊膺^冷或過熱刺激腸黏膜。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤等高溫烹飪。
2、選擇低纖維食物
急性發(fā)作期應(yīng)選擇精米、白面等低纖維主食，蔬菜可選用冬瓜、黃瓜等去皮去籽的品種。水果建議選擇香蕉、蘋果等低纖維品種，避免帶籽水果。緩解期可逐步增加膳食纖維攝入，但仍需控制總量，每日不超過25克。
3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)受損腸黏膜。每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。乳制品需根據(jù)個體耐受情況選擇，乳糖不耐受者可選用低乳糖或無乳糖產(chǎn)品。豆制品需適量，避免過量引起腹脹。
4、限制高脂食物
減少肥肉、動物內(nèi)臟、奶油等高脂食物攝入，每日脂肪攝入不超過50克。烹調(diào)油選擇植物油為主，避免動物油。堅果類食物需控制量，急性期暫時避免。高脂食物可能加重腹瀉癥狀，影響營養(yǎng)吸收。
5、避免刺激性食物
禁食辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，避免酒精、咖啡、濃茶等刺激性飲品。生冷食物如冰品、涼拌菜需限制。粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜等需謹慎食用。含人工甜味劑的食品可能加重腹瀉，需注意查看食品標(biāo)簽。
慢性結(jié)腸炎患者需長期堅持飲食管理，根據(jù)癥狀變化及時調(diào)整飲食方案。日常可記錄飲食日記，幫助識別個體不耐受食物。保持規(guī)律作息，適度運動有助于改善胃腸功能。癥狀加重或持續(xù)不緩解時需及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行藥物治療和營養(yǎng)支持。注意補充水分和電解質(zhì)，預(yù)防脫水發(fā)生。維持良好心態(tài)對疾病康復(fù)同樣重要。
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