紅酒過敏可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、黏膜水腫、消化系統(tǒng)不適等癥狀，嚴(yán)重時可引發(fā)過敏性休克。紅酒過敏主要由酒精、亞硫酸鹽、組胺等成分誘發(fā)，可分為輕度過敏反應(yīng)和重度過敏反應(yīng)兩類。

1、皮膚癥狀

紅酒過敏最常見的表現(xiàn)為皮膚癥狀，包括面部潮紅、蕁麻疹或全身皮膚瘙癢。這類反應(yīng)通常由紅酒中的組胺導(dǎo)致，組胺會刺激肥大細(xì)胞釋放炎性介質(zhì)。輕度癥狀可遵醫(yī)囑使用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等抗組胺藥物，若出現(xiàn)血管性水腫需立即就醫(yī)。

2、呼吸道反應(yīng)

部分人群接觸紅酒后會引發(fā)呼吸道黏膜水腫，表現(xiàn)為打噴嚏、鼻塞或喘息。這與亞硫酸鹽敏感相關(guān)，亞硫酸鹽常用作紅酒防腐劑。急性發(fā)作時可使用布地奈德鼻噴霧劑緩解鼻部癥狀，嚴(yán)重呼吸困難需緊急使用腎上腺素自動注射筆。

3、消化系統(tǒng)不適

紅酒過敏可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。酒精會直接損傷胃腸屏障功能，同時促進(jìn)過敏原吸收。輕度不適可口服蒙脫石散保護(hù)胃腸黏膜，持續(xù)嘔吐需靜脈補液防止脫水。

4、心血管異常

重度紅酒過敏可能影響心血管系統(tǒng)，出現(xiàn)血壓下降、心率加快等表現(xiàn)。這是由全身性組胺釋放導(dǎo)致的血管擴(kuò)張反應(yīng)，可能進(jìn)展為過敏性休克。需立即平臥并注射腎上腺素，同時建立靜脈通道補充血容量。

5、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

極少數(shù)情況下紅酒過敏會伴隨頭暈?zāi)垦?、意識模糊等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀?？赡芘c酒精代謝異常或過敏反應(yīng)累及中樞神經(jīng)有關(guān)。出現(xiàn)此類癥狀應(yīng)立即停止飲酒，保持呼吸道通暢并監(jiān)測生命體征。

紅酒過敏者應(yīng)完全避免接觸含酒精飲品，外出就餐時需確認(rèn)食物烹調(diào)過程是否使用紅酒。建議進(jìn)行過敏原檢測明確具體致敏成分，隨身攜帶抗組胺藥物和腎上腺素筆應(yīng)急。日常注意閱讀食品標(biāo)簽，避免攝入含亞硫酸鹽的加工食品。若既往有嚴(yán)重過敏史，建議佩戴醫(yī)療警示手環(huán)以便及時獲得救治。