楊桃可以泡水飲用，具有生津止渴、促進(jìn)代謝的作用，但腎功能異常者需謹(jǐn)慎。

1、營養(yǎng)價值：

楊桃富含維生素C、B族維生素及鉀、鎂等礦物質(zhì)，泡水后部分水溶性營養(yǎng)素可析出。每100克楊桃含34毫克維生素C，約為柑橘類水果的80%，有助于增強(qiáng)免疫力。有機(jī)酸成分能刺激唾液分泌，緩解口干癥狀。

2、飲用方法：

選擇成熟黃綠色楊桃，切片厚度控制在3-5毫米，500毫升溫水浸泡15分鐘?？纱钆浔『扇~或少量蜂蜜調(diào)味，避免高溫煮沸破壞維生素。每日飲用不超過2杯為宜，空腹時建議稀釋飲用。

3、特殊禁忌：

楊桃含草酸鹽和神經(jīng)毒素caramboxin，腎小球濾過率低于30ml/min的腎病患者禁止飲用。健康人群連續(xù)飲用超過500ml可能引發(fā)呃逆、嘔吐等神經(jīng)毒性反應(yīng)，出現(xiàn)癥狀需立即停用。

4、養(yǎng)生搭配：

與菊花搭配可增強(qiáng)清熱解毒功效，適合夏季飲用；加入陳皮有助于改善消化不良。糖尿病患者可搭配桑葉，其含有的1-脫氧野尻霉素能輔助調(diào)節(jié)血糖，但需監(jiān)測血糖變化。

5、儲存注意：

浸泡后的楊桃水需冷藏保存并在6小時內(nèi)飲用完畢，室溫放置易滋生微生物。未使用的新鮮楊桃用廚房紙包裹后放入保鮮盒，4℃冷藏可保存3-5天，出現(xiàn)褐斑應(yīng)立即丟棄。

楊桃泡水后建議搭配適量運(yùn)動促進(jìn)代謝，餐后飲用效果更佳?？蓢L試將果肉切片冷凍作為冷飲添加物，或與黃瓜、雪梨制作混合果飲。腎功能正常者每周飲用3-4次為宜，同時注意保持每日2000ml的總飲水量，避免與高草酸鹽食物同食。出現(xiàn)任何不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)檢查。