冬季適合泡制藥酒的藥材主要有當歸、枸杞、黃芪、桂圓肉、紅棗等。這些藥材具有溫補氣血、驅寒暖身的功效，適合冬季養(yǎng)生飲用。

1、當歸：

當歸性溫味甘，具有補血活血、調經(jīng)止痛的功效。冬季用當歸泡酒可改善手腳冰涼、面色蒼白等血虛癥狀。建議選用甘肅岷縣產(chǎn)的道地藥材，與白酒按1：10比例浸泡。當歸酒適合女性經(jīng)期后飲用，能緩解經(jīng)期不適。

2、枸杞：

枸杞子性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目的作用。寧夏中寧產(chǎn)的枸杞品質最佳，泡酒時可搭配菊花或決明子。枸杞酒能增強免疫力，改善視力疲勞，適合長期用眼過度的人群冬季飲用。

3、黃芪：

黃芪味甘性微溫，具有補氣固表、利水消腫的功效。內(nèi)蒙古產(chǎn)的北黃芪質量上乘，泡酒時可配伍黨參。黃芪酒適合體虛易感冒者，能增強抵抗力，預防冬季呼吸道疾病。

4、桂圓肉：

桂圓肉性溫味甘，具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效。福建莆田產(chǎn)的桂圓肉品質優(yōu)良，泡酒時可加入少量冰糖。桂圓酒能改善失眠多夢、心悸怔忡等癥狀，適合腦力勞動者冬季飲用。

5、紅棗：

紅棗性溫味甘，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。新疆若羌紅棗肉質厚實，泡酒時可搭配陳皮。紅棗酒能改善脾胃虛弱、食欲不振等癥狀，適合消化不良者冬季適量飲用。

冬季泡制藥酒需注意選用50度以上純糧白酒，藥材與酒比例一般為1：5至1：10。浸泡時間以15-30天為宜，每日搖晃一次使有效成分充分溶出。飲用時每次不超過50毫升，最佳時間為晚飯后1小時。高血壓、糖尿病等慢性病患者及孕婦應在醫(yī)師指導下飲用。儲存藥酒需避光密封，置于陰涼處。除藥酒外，冬季還可通過艾灸關元穴、足三里等穴位，配合八段錦練習來增強御寒能力。飲食上可多食用羊肉、黑芝麻、核桃等溫補性食物，避免生冷寒涼之品。