孩子喝湯時有什么誤區(qū)？夏天寶寶適合喝什么湯？
關(guān)鍵詞：
寶寶
踏入夏季，高溫天氣，小孩也老是出汗，父母們要還記得多給孩子補(bǔ)水保濕。除開多喝白開水，喝喝粥也是非常好的挑選，美味可口又身心健康。下面一起看一下有什么湯合適在夏天多煲給孩子喝？又有什么錯誤觀念？
夏天合適小孩喝的湯
1、綠豆百合湯
原料：黑豆300克、鮮百合100克、蔥段5克、食鹽2克、雞精1克。
作法： 將黑豆揀去殘?jiān)?，洗凈。鮮百合剝開鱗瓣，棄去外邊老瓣，洗凈。鍋置燒火上，加清水燒開，加黑豆、百合花再燒開，撇掉白沫子，改成文火，待黑豆至盛開，百合花瓣破舊時，出鍋添加雞精、食鹽、蔥段就可以食。
2、茄子排骨湯
原料： 茄子、排骨、蔥段、生姜片、紹興酒、鹽、雞精適當(dāng)。
作法： 將茄子去瓜蒂、去瓤，切割成塊，排骨洗凈切一小塊； 鍋里加清水適當(dāng)，煮沸，放進(jìn)排骨煮去血沫，撈起來洗凈；鍋容易上火，放進(jìn)排骨、清水，用大火燒開，撇掉白沫子后放進(jìn)蔥段、生姜片、紹興酒，改成小火烤至排骨軟爛，再添加茄子同煮約十分鐘，放鹽、雞精調(diào)料就可以。
3、東瓜紅豆沙
原料：每一次可以用鮮東瓜肉250克，黑豆75克，老紅糖適當(dāng)。
作法：制做時，先洗凈東瓜，并削皮及西瓜籽，將瓜肉切割成小條形，干黑豆洗凈，有標(biāo)準(zhǔn)可除去綠豆皮。隨后將準(zhǔn)備好的黑豆放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水煎制，待黃豆粒將熬成豆糜狀時，增加切完的東瓜，再次煲二十分鐘，隨后添加適量老紅糖調(diào)料。
4、昆布紫菜豬脊骨湯
原料：昆布30克、紫菜30克、大豆30克、豬脊骨750克、姜片2-3片。
作法：昆布、紫菜、大豆洗凈，稍泡浸；豬脊骨洗凈，用花刀粉碎，隨后與姜片一起放入瓦鍋內(nèi)，添加清水2500ml（約10碗水流量），先用文火煲沸后，改成慢火煲約兩個小時，加入適當(dāng)食用鹽便可。此量能夠2-三人用。
給孩子喝粥的錯誤觀念
1、讓小孩不吃肉、只喝粥
許多 寶媽媽都是有那樣一個誤會，湯里邊的肉歷經(jīng)長時的燒煮，營養(yǎng)成分都是在湯里了，肉早已沒有營養(yǎng)成分了，因此 只喝粥就好了。實(shí)際上，即使燉得再久，肉的也遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過滋補(bǔ)湯中的營養(yǎng)成分。不吃肉只喝粥，毫無疑問是將很多的營養(yǎng)成分都丟掉了。除此之外，吃葷還能鍛練寶寶的咬合工作能力，有益于消化吸收作用的健全，對寶寶的人體生長發(fā)育也是大有益處的哦。
2、給孩子喝了燙的湯
燙剛煲好的情況下確實(shí)是很香，爸爸媽媽便認(rèn)為越發(fā)熱小孩喝過就越高，給孩子立刻喝滾熱的湯。喝滾熱的湯非常容易導(dǎo)致小孩的口腔內(nèi)部損傷，小孩的口腔內(nèi)部柔嫩不比成年人，稍燙一點(diǎn)都是有很有可能造成小孩口腔內(nèi)部損傷，何況是含有油膩感的滋補(bǔ)湯，溫度高些，一不小心小孩便會給燙到。
3、給孩子喝過補(bǔ)的湯
有一些母親會覺得“寶寶非常容易身體虛，得煲點(diǎn)補(bǔ)湯喝才好！”尤其是老一輩，更非常容易那么想，在給寶寶熬湯的情況下，哪些補(bǔ)就放什么，覺得那樣能讓寶寶得到更豐富的營養(yǎng)成分。殊不知，寶寶的胃腸比成年人的要敏感許多 ，吃太補(bǔ)的食材，通常會加劇寶寶的腎臟功能壓力，還很有可能會導(dǎo)致缺乏營養(yǎng)，引起兒童性早熟。
4、喝熬煮過久的湯
有一些母親相信熬湯時熬得越久，煲出去的湯就越滋補(bǔ)養(yǎng)生，走紅燒開后，再用文火煨上2-3個鐘頭，五碗水熬出一碗水，這才算是認(rèn)真熬成的大補(bǔ)湯啊，趕快讓寶寶趁著熱喝上兩口。殊不知，熬湯的情況下煮上一個鐘頭上下是較為適合的，并并不是熬得越久，營養(yǎng)成分便會越高，在其中的蛋白質(zhì)含量還會繼續(xù)因而降低，使?fàn)I養(yǎng)成分受到非常大影響。此外，熬湯的時間太久，湯中的嘌呤含量會不斷增加，這類化學(xué)物質(zhì)剛好是不利寶寶成長發(fā)育的。
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