老年人太瘦了應(yīng)該如何加強營養(yǎng)
老年人過瘦需加強營養(yǎng)攝入，可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補充高蛋白食物、增加進食頻次、選擇易消化食材、結(jié)合適度運動改善。
1、高蛋白飲食：
肌肉流失是老年消瘦主因，每日需保證1.2-1.5g/kg體重的蛋白質(zhì)。優(yōu)選雞蛋羹每天1-2個、嫩豆腐每餐100g、清蒸魚每周3次等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。乳糖不耐者可選擇低乳糖奶粉，每次沖泡30g加入麥片。
2、少食多餐：
消化功能減退導(dǎo)致單次進食量少，建議每日5-6餐。上午10點可食用核桃芝麻糊核桃3顆+黑芝麻10g研磨，下午3點補充酸奶150ml搭配香蕉半根，睡前1小時飲用熱牛奶200ml加入蜂蜜5g。
3、營養(yǎng)密度：
選擇單位體積營養(yǎng)更高的食物，如牛油果半個約100g含15g優(yōu)質(zhì)脂肪，紅薯泥每餐150g提供復(fù)合碳水，堅果粉每日20g撒在粥里可增加300千卡熱量。烹調(diào)時用橄欖油代替部分食用油。
4、助消化措施：
餐前飲用山楂陳皮水山楂5片+陳皮3g煮水促進胃酸分泌，主食選擇發(fā)酵面食如饅頭比米飯更易消化。搭配復(fù)合消化酶如胰酶腸溶膠囊需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，劑量通常為餐后1-2粒。
5、運動配合：
每周3次抗阻訓(xùn)練可刺激肌肉合成，使用500ml礦泉水瓶做上肢推舉每組10次，坐姿抬腿每天3組鍛煉股四頭肌。八段錦兩手托天理三焦動作每天練習(xí)5分鐘改善消化功能。
建議每日記錄體重變化，晨起空腹稱重并取周平均值。營養(yǎng)補充需循序漸進，初期可增加300-500千卡/日熱量。貧血患者應(yīng)增加動物肝臟每周2次鹵煮豬肝50g，骨質(zhì)疏松者需保證每日500ml牛奶或等效鈣攝入。注意監(jiān)測血糖血脂，體重增長控制在每月0.5-1kg為宜。餐后30分鐘散步促進營養(yǎng)吸收，避免平躺引發(fā)反流。定期進行人體成分分析檢測肌肉脂肪比例，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用全營養(yǎng)配方粉作為加餐。
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